Service super, les préparateurs sont souriants et très professionnels.
En revanche rien d'extraordinaire côté sandwich, certe la brioche est bonne mais le homard est insipide. Le cheesecake n'a rien d'un cheesecake au pire on peut appeler ça un muesli à la limite.
Homard americain = -30€ le kilos
Homard méditerranéen = + 50€ le kilos. Pas besoin de parler de pêche durable quand on sait que cette espèce pullule chez nos amis américains.
Modifié pour répondre au propriétaire : Est-ce qu'on peut parler de limiter l'impact sur l'environnement quand le homard est récolté à plus de 7000 km de nos côtes ?
Désolé votre cheesecake est plus proche du muesli que de la réelle pâtisserie. L'appeler re-visité ne le rendra pas meilleur.